周砚从柜子里翻出最后一块木牌,把菜名和价格写上。
「一块钱一碗啊?倒也不算贵。」赵嬢嬢点头,这价钱还挺合适的,毕竟要加卤肥肠,那肯定得比火爆猪肝贵些。
「对了,妈,我招了个新厨师,明天早上来上班。」周砚把牌子挂墙上,随口说道。
「新厨师?这麽突然?哪里招的?」赵嬢嬢一脸诧异。
「我们孔派的一个师兄,我师伯的徒弟,名字叫孔立伟,上回在临江你看到过的,长得猴精猴精的那个。」
「哦!阿伟?他还跟我打过招呼,头发非常茂密,就像爆炸头一样的那个小伙子嘛。」赵嬢嬢笑了。
「对头,就是他。」
赵嬢嬢疑惑:「他不是在乐明饭店上班吗?他师父还是经理,那麽大的国营饭店不干,跑到我们这小饭店来干,你是不是豁人家哦?」
「不是哈,他自愿来的,他师父和师爷也都同意了。」周砚摆手,「不过,我给他开了双倍工资,一个月一百二十块钱。」
「一百二一个月啊?这麽高的工资!」赵嬢嬢的声音拉长了几分,不过很快又道:「也要得,毕竟是大饭店里出来的厨师嘛,肯定能帮到你忙。最近不少客人都在说上菜太慢,太难等了。」
「就是这个道理,我要提前开始培养厨师团队,等饭店开到嘉州去,才能接待得了更多的客人。」周砚笑着点头,「另外还有一个参加培训的厨师,也说想要加入我们饭店,不过要等下个星期培训结束再来面试。」
赵嬢嬢笑道:「你看着办嘛,反正我也懂不起,你说啷个整就啷个整,我跟你老汉儿就是你手底下的兵,听你安排。」
「好,我打算把厨房也改造一下,跟隔壁门市拉通,把厨房面积扩大一倍,这样厨师多了才不打挤,砌个灶专门煮血旺,白案区也放到隔壁去做。」周砚回到桌子前,开始画新的设计图,原本的改造计划有了一些新变动。
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