全部赶著周末杀了,不耽误他平时做生意。”
“周砚还是太全面了,菜做的那么好吃也就算了,没想到连腊肉、香肠也做的那么好!”宋婉清咽了咽口水,“今天能吃到吗说的我都馋了。”
周沫沫凑过来,小声道:“婉清姐姐,我刚刚看锅锅去熏房拿了腊肉香肠的,一会我带你去厨房帮忙,从砧板上偷嘴的最香。”
“要得,还是沫沫跟我天下第一好。”宋婉清连连点头,笑著伸手捏了捏周沫沫肉嘟嘟的小脸,“姐姐没白疼你。”
厨房里,周砚已经开始烧菜。
精五花切拇指大小的长方块,標准的三线肉,瘦肉红亮,肥肉晶莹。
乡下自己餵养的土猪,吃猪草和各种菜叶、红苕长大,肉质確实安逸。
育肥全靠榨油厂的油菜枯,也就是菜籽榨油后剩下的剩余物,农民买回家添点到猪食里餵猪,猪才能长得快。
养足一年出栏,和吃饲料长大的猪完全不是一种东西,口感、味道,完全碾压。
铁锅烧热,下入三斤多切好的五花肉,翻炒几下,便开始出油。
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