要颠的转是基本功,没点力气在身上可干不了这活。
接着周砚又让她把店里各种食材按要求切了一遍。
“挺好,标准。”周砚满意点头。
基本功很扎实,从她握刀的姿势、下刀的信心看得出来,平时没少练。
曾安蓉绷着的表情松缓了几分,脸上露出了笑。
“感觉不弱于我。”孔立伟小声嘀咕,看着曾安蓉的眼神多了几分尊重。
周砚看着她问道:“你会果蔬雕刻不?”
曾安蓉道:“没拜师学过,自己在家看书瞎琢磨,雕的不太好。”
“试试看。”周砚指着架子上的食材,“你自己选一样,雕你觉得自己雕的最传神的东西。”
“好。”曾安蓉应了一声,从架子上抱了一个南瓜下来,从包里翻出一个布袋,展开里边别着五六把雕花工具。
相比于孔立伟那套精致的雕花工具,曾安蓉这套工具一看就全是找铁匠打的,而且铁匠手艺一般,东西做的比较粗糙,刀把就用竹片夹着,用铁丝缠绕固定。
刨皮,切块,主刀切削,V型刀配合,很快便有了一条鱼的雏形出来。
她的动作又快又稳,南瓜片片落下,鱼鳞、鱼鳍、鱼尾渐渐有了形状,线条还挺流畅的。
二十分钟不到,她便收工了。
一条胖乎乎的金鱼出现在她的手中,看着周砚道:“献丑了。”
“不是……自己在家琢磨把雕鱼学会了?”孔立伟嘴巴微张。
鱼、鸟算是果蔬雕刻中的基本功,他也会,但他可是跟着乐明饭店的师傅们认真学了五年的。
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