“我们可以接受辅助技术。”庄红杏接过话，“但核心工艺必须由人掌控。这不是固执，是底线。我们要做的不是替代人，而是让人更有尊严地工作。”
最终，双方达成共识：智能化仅用于物流、仓储与基础检测环节，关键风味环节保留人工主导，并建立“人机互评机制”??即AI数据与老师傅感官评定双轨并行，任何分歧交由“飞行检查组”终审。
会议结束，司昭珍低声感叹：“你们真是把理想主义活成了现实主义。”
“不是理想主义。”许初蕊摇头，“是我们太清楚失去的代价。当年我们被当成可以随时替换的零件，今天绝不能再让别人经历这种羞辱。”
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一周后，王小军带着首批量产的“王婆婆油炸粑”正式上线电商平台。包装朴素，只有黑白照片和一行手写字：“三代人，一块粑，心不歪，味不变。”预售开启十分钟，八十万份售罄。网友自发发起话题#妈妈的味道复活计划#，无数人晒出童年记忆中的街头小吃，呼唤它们归来。
许初蕊敏锐捕捉到这一情绪浪潮，在内部提出新构想：“我们要做一个‘城市记忆味道地图’，把全国濒临消失的传统小吃找回来，哪怕只能做一千份，也要让它活着。”
童娅立即响应，牵头成立“寻味行动队”，招募志愿者奔赴乡镇村落，记录那些藏在巷尾、即将断代的老手艺。三个月内，她们走访三十二个城市，整理出一百六十七项濒危民间美食技艺，其中四十三项具备产业化潜力。
第一位被唤醒的，是湖南衡阳的彭??，八十一岁，做“坛子擂茶”六十多年。她的孙子早已移民国外，老屋空荡，只剩她一人日复一日舂茶、炒米、封坛，只为等某个亲戚回乡时能喝上一口熟悉的味道。
当童娅带着团队找到她时，老人正在院子里晒茶叶，听见“有人想学擂茶”四个字，突然蹲在地上嚎啕大哭。
一个月后，“彭??的坛子擂茶”作为“百匠计划”第十四号项目上线。产品附赠一段视频：老人布满皱纹的手握着陶棍，在粗陶钵中一圈圈研磨茶叶、芝麻、花生，嘴里哼着谁也听不懂的衡阳小调。评论区瞬间泪崩：
> “我外婆也是这样做的，她走了之后，再没人给我打擂茶。”
> “原来不是我太想她，是这世上真的有人还在替我们记得。”
> “下单了，寄给我妈。她今年五十岁，刚下岗，说觉得自己没用了。我想告诉她，只要她还想吃这口茶，她就 still matters。”
销量一路飙升，彭??收到第一笔分红款时，颤巍巍地拨通客服电话：“那个……能不能退一点钱回去？我想
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