周执涵把两只小碗端上桌，李英手里拿着个勺子，在碗面悬停许久，不忍下手。
“这个趁热吃，凉了就沉底了。”周执涵笑道。
“是啊，姨你再不吃，我可替你吃了。”李维斯已是舀起一勺吹了吹，送进了嘴里。那口感让他边吃边赞叹。
李英小心下勺，发现这鸡蓉云朵娇嫩得一碰即碎。
待她吃进嘴里，立刻被折服。
这是一种无需咀嚼，到了舌尖就悄然化开的鲜美。
鸡肉毫无纤维阻滞，在嘴里轻盈地和味蕾共舞。
轻如棉雾，淡鲜如云。细腻顺滑到想留也留不住，在舌尖一舞便就溜走。
李维斯连吃三勺，惊叹道：“这真的是鸡肉？不是看到你做，我真不敢信。吃到嘴里那鲜味儿像是自己会化开一样……”
李英闭上眼，回味着口感：“吃起来，像豆腐，却又不是豆腐。”
“更像……”她开始寻找合适的形容词，“像是有形有体的鲜汤。”
“这是一道华夏川蜀名菜，名字就叫鸡豆花哦。”苏宴炊的声音从操作台传来。
李英表情大为不解：“我知道的川蜀之味，都辣得很。之前我尝过的辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片之类，可不是这味道。”
苏宴炊一听李英这话，便知道她也是川菜刻板印象受害者。
“川菜可不只是辣。古华夏的川菜泰斗布道，常说的一句话就是‘一菜一格，百菜百味’。川蜀菜同样可以清雅悠长，藏物于里。就如这道菜，鸡现于味而不现于形。”
她这一句话，像是为李英打开了思路和
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