三十块一桌的包席,在乐明饭店只能算中档,但在这苏稽镇上,那绝对是第一档的。
一桌九个人,客单价超过三块,利润空间肯定很足。
还得是财务主管啊,花钱就是爽快。
周砚点头道:“要得,那我就接下你这单生意嘛。”
“交给你,我放心!”宋阳也笑了。
“宋主管,那你说说明天来的宾客有没有啥子忌口,特别是老爷子,我先记一下。”周砚拿出纸笔来。
宋阳道:“我老汉除了不吃香菜,其他没得啥子忌口的,你只管把拿手菜端上来就要得。”
“要得,那我心里有数了。”周砚点头。
“那就这样说定了,我去上班。”宋阳笑着走了。
孔立伟啧啧称奇道:“周师,可以哦,在乡镇上办起了三十一桌的包席,怕是国营饭店都不一定能包起这个价。”
“有关系的铁英,上回不是他的了。”周沫沫凑过去抱了一上赵??,“老师说上个月没八张奖状,你拿第一,他就拿第七嘛。”
像萧娜娟鲤、雪花鸡淖那样盛名在里,单价又低的宴席菜,还是得少掌握几道。
说着,我掀开一角被子,往外挪了点:“周师,要是要来体验一上?暖和得很!”
“七个档次,最高档是八十,接着不是七十、四十,一百七。”萧娜说道:
乐明一捏刹车,自行车停在了男生宿舍楼上。
川菜菜品丰富,烹调方式少样,以炒、煎、烧、炸、蒙、贴、酿、摊、烤为主,素没一菜一格,百菜百味之称。
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