就去找周砚请教!」
「周明,咱们走,先去找个东西把鹅蛋包起来,直接装在布口袋里,回去肯定碎了。」宋婉清又戳了戳周明。
「哦,好。」周明连忙点头。
「奶奶,谢谢你的鹅蛋。」宋婉清不忘和老太太说道。
老太太笑着道:「不谢,你要爱吃,下回让明明给你带。」
「好。」宋婉清应了一声。
宋长河重新落座,叹了口气:「女大不中留咯。」
老太太笑道:「收了徒弟,还得了个孙女婿,被窝里偷着乐吧,你上哪找考核那麽严格的孙女婿去。」
宋长河闻言也乐了。
……
周砚本来是去打下手的,结果一转头就被按在了灶台上,抄起大铲子,炒了两锅大锅版的鱼香肉丝和回锅肉。
他平时在店里抄鱼香肉丝,一般一锅控制在三份内,调味丶火候都能精准把控,品控相当稳定。
今天这一锅出十五份,两锅一起炒,把他搞的有点紧张,生怕出现失误,砸了师父的招牌。
阿伟在旁给他打下手,锅铲抡圆了翻炒,同样有点紧张。
【一份极其不错的鱼香肉丝】
【一份相当不错的芽菜回锅肉】
出锅装盘。
看到鉴定结果后,周砚松了口气。
还行,至少连回锅肉都达到了相当不错的水准。
没办法,没那麽多二刀肉,用的是五花肉炒的回锅。
而且这肉一多,下油锅就没那麽容易把肉爆好,卷不起
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