过去那些糟糕的经历,并不是因为你不好,是那些人的问题。在我们饭店,你不需要去干很多的活,讨好所有人。
你只需要干好你作为厨师该做的事,你足够优秀,配得上我给你开的工资。
你不是因为能从早干到晚所以才通过面试的,而是因为你的刀工很棒,生爆盐煎肉炒的很好,回锅肉和火爆猪肝学的又快又好,所以得到了这份工作。」
曾安蓉愣住,呆呆看着周砚,宛遭雷击。
阿伟张了张嘴,又把话给咽了回去。
还得是周师啊,说的话太有水平了,确实是能收徒弟了。
「厨师不光要对自己手里的刀和勺有信心,还得对自己有着绝对的自信,这样才能完美掌控火候和调味。」周砚看着她道:「曾姐,只要你坚持下去,你会成为一名优秀厨师的。」
曾安蓉的眼泪一下涌了出来,咬着嘴唇,克制着表情,可眼泪却怎麽都止不住。
五年了,她在厨房里听到最多的话是:「你不行!你当不了厨师!你也就是当个墩子和打荷的料!」
她讨好所有人,包括打扫厨房卫生的嬢嬢。
在后厨战战兢兢,唯唯诺诺,谁都能喊她干活。
可即便如此,收到的嘲笑也远比夸奖多得多。
周砚的这番话,振聋发聩,直击心灵。
她一直都觉得是自己做的还不够好,不够优秀,所以大家才会嘲笑她,不想教她。
而周砚告诉她,并不是她不够好。
她的刀工丶厨艺,配得上这份工作,配得上这工资。
配得感」这三个字,给了她极大的震撼和思考。
「曾姐,我作为乐明饭店年轻厨师刀工大比
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