一部分便是要用蔬菜熬煮的蔬菜汤。需要用大白菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、洋葱、芹菜等几样蔬菜一同熬煮，时间不用太长，只要全部蔬菜煮烂就可以，把煮好的汤过滤，除去蔬菜残渣，再把蔬菜汤和骨头汤倒在一起，放到炉灶上熬煮上一个时辰，煮好后在过滤一遍即可，在熬煮的时候不需要放任何调味料。
白汤又有大骨的香浓，又有蔬菜的清爽香甜，无论是什么食材涮煮后，都会增加百倍美味，上火锅的时候白汤里还会加上红枣、莲子、桂圆、枸杞，不但颜色看上去更好看，还能使汤更加鲜美滋补。
麻辣口味的红汤也有它的独特制作方法，不过相较于白汤却是简单了很多。既然是麻辣口味就一定少不了辣椒、胡椒和花椒这三样东西。要用晾干的干辣椒、研磨的粗细不同的两种辣椒粉、青辣椒酱，三种辣椒制品放到水中熬煮，汤汁熬开后再放入花椒、胡椒、八角、豆蔻、茴香、姜片、大蒜、香葱等配料熬煮上半个时辰，滤出主料和配料，剩下的红色汤汁就是“鸳鸯火锅”中的红汤。爽口辛香，刺激食欲，这就是“冥堡”特制红汤的特点，而“冥堡”的特制红汤最特别的地方，就是吃多少都不会引起上火，因为在上火锅的时候，红汤里会加上七八味去火的药材，就算顿顿吃也不用怕嘴里会长口疮。
准备“鸳鸯火锅”的红汤白汤，就要用去大约一天一夜的时间，剩下两天的时间就要全部用来准备涮火锅的食材。
首先把所有需要的食材准备好，这到不必担心，“冥堡”有自己的菜园、耕地、家禽和牲畜的畜养场，各种蔬菜、粮食都在秋天收获后放进地窖内储藏，要用的时候拿出来依然新鲜。至于肉类只要需要的时候，现宰杀就好，唯一需要到外面采买的就是海鲜类，不过也已经早早从外面买回来了，活鱼鲜虾都好好的被养在水池里，就等成亲当日新鲜上桌。现在要做的就是把各种菜蔬、肉类、海鲜、蘑菇、豆腐，要用来涮火锅的食材该洗的洗、该切的切、该去壳的去壳，等做完恐怕也要一天的时间，橱娘们各个忙的不可开交，她们都好想萧寒逸的婚礼过后，不用在进厨房里做饭，可以休息上几天，好好歇歇。
看样子等婚礼过后，“冥堡”全体都要放上几天假休息，这一场婚礼可是消耗了他们不少的气力。
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