时间，距离500米外的大厨房内。
砧板旁抱着双臂嘴角下撇的郝江宇，目光正紧紧盯着周执涵手上那条黄瓜。
周执涵的刀功，看得出是专业的。双脚稳扎地面，身体发力将力量由肩、臂、腕，送达刀锋。
“但可惜，”郝江宇忍不住轻啧出声，“你这功夫太浅太喽。”
他毕竟是个三十年的老厨子，能看出周执涵这刀功，绝对不出一年功夫。
周执涵像是根本没听到他的话，自顾自地切那条黄瓜。
每一刀都切入五分之四，层层叠叠连绵不断。虽然落刀偶有一点误差，但不拖泥带水。
切完的黄瓜段被轻轻拉开，薄如蝉翼又如弹簧一样不断，在案板投下交错的影子，真像一件能披上身的蓑衣。
“小周师傅，您这凉菜可真精致。”杨师傅是今晚最闲的一个，只要管着那蒸箱里那些全鸡汤，以及控好那一大桶高汤。
不仅杨师傅，其他师傅也围过来看名堂。
“小周师傅，我只知道拍黄瓜，第一次见凉菜里的黄瓜这个切法。”那凉菜师傅盯着这片拉花似的黄瓜赞叹。
“这叫琉璃蓑衣黄瓜。”周执涵道，“我可以教你这刀法。”
他此言一出，那凉菜师傅脸上满是惊喜：“真的可以吗？”
“嗯，”周执涵说着，便又拎起一条黄瓜，开始演示刀法，“这个不能切断，你刚开始可以在下面垫两条筷子。”
落刀连绵不断，纵横交错。
第一面正切不切断，再把黄瓜翻过来斜切，也不切断。黄瓜就可以像弹簧一样被拉开，呈现出蓑衣的样子。
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