他已经会思考菜单背后,那些文化逻辑了。
“那现在怎么办?”周执涵关上最后一格分类冷藏箱的盖子,“用盒子里我们自己的食材吗?这二十七万的食材费,就这么打了水漂?”
“嘿嘿,”苏宴炊的笑声飘出来,算盘已经打好,“上不了宴席,不妨碍这些东西好吃。”
“只要是好吃的东西,就有无穷的价值,就能用来交换。”苏宴炊朝他眨眨眼。
……
整理完食材,周执涵从仓库冷冻柜子里搬出几块硕大的深褐色冰块,放到低温区化冻。
他又按苏宴炊的指导,开始往纱布包里配香料。一共配了两大袋子不同的。
最后,他把一块青黑色的石头搬到面前。
静下心来,取出那一整套厨师刀摆好。
除了那些苏宴炊画图纸定制的刨丝切片工具外,周执涵用的厨刀,都是小木盒子里解锁的厨具。
品质绝佳。
苏宴炊曾不止一次扫描分析过这套刀具。
她能精确复刻出每把刀的结构图。
但中式厨刀反复折叠锻打形成的肌理,那些定制店根本无法还原,也做不到制刀大师精准蘸火,赋予刀身刚柔并济的平衡。
所以,这套刀是不可再生资源。
她千叮咛万嘱咐,让周执涵务必珍惜使用,定期精细打磨。
“唰——”
青年左手三指轻压刀面,右手中指抵住刀脊,形成稳定的三角支点。
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