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第45章 桂花冰酥酪

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没走到这头就掉头走了。

    今天早上,到他们门前的,只有三个把走路当健身的中年妇女。

    “老板,这个白白的是什么?”她们的视线被门口招牌吸引。随即看到仓库入口处摆着个玻璃低温柜,柜子里排着一碗碗白色的东西。

    “这是桂花冰酥酪,是一种甜品。”周执涵解释。

    “冰酥酪?什么做的?多少钱一份?”

    “这是用水牛奶加入米酒和糖制作的。1500星币一份。”周执涵不光介绍,还从柜子里拿出一碗,轻轻晃了晃展示。

    碗里白若凝脂的酥酪,随着他的动作颤了颤。

    冰酥酪是把水牛奶小火加热后晾温,混入米酒汁后蒸熟,再冷却凝固的甜品。

    酥酪凝固不依靠吉利丁等凝胶剂,纯靠的米酒中的酶。且制作起来中小火即可满足,正适合他们现在这个状况。

    这个码头有食材暗中流通,这三个中年妇女显然对他说的水牛奶、米酒和糖都知道。

    “您要不要来一份试试?这甜品浇上糖桂花吃起来甜甜滑滑,冰冰爽爽的。”周执涵道。

    “那就来一份吧。”其中一个妇女道。

    她刚走完五公里,热得脸红通通的,正想吃些凉的。

    “好。”

    周执涵揭开那酥酪碗表面盖着的保鲜膜,从一旁糖桂花瓶子里舀出一勺桂花汁浇在酥酪表面。

    原本雪白漂亮的表面被点缀上了琥珀色的糖浆,中间带着细碎花瓣,看上去就像件漂亮艺术品。

    那妇女把小碗拿到手里,抱着尝鲜心态挖起一块儿,送

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