。令整碗饭吃起来，口齿留香。
他不知道的是，这菜饭里的青菜处理确实大有讲究。
选取菜叶肥厚的矮脚青，切碎后用菜籽油和猪油快速炒出香味。在米饭闷到九成时，拌入这炒好的青菜。
这最后一焖时间必须控制得刚好，青菜既要保持翠绿不能发黄，又要能吸足鲜香。
只能说，这是很考验时机的烹饪手法。
房东咽下嘴里的这滋味十足的饭，又看向了刚端来的汤。
吃都吃了，他也就不再客气了。端起那汤就饮下一大口。
这一口汤浓、香、鲜。差点让他舒服地叹出来。
他赶紧又喝了一口。汤带着淡淡的猪肉油脂气息，醇厚如暖流入胃，叫人舒服无比。
他又拿起筷子，夹起一颗黄豆送入嘴里一抿，炖烂了的黄豆如绵沙般化开。
豆子非常入味，吃起来丝毫不亚于吃肉，却又多了一丝豆香风味。
这位张先生吃饭，有种顺序上的习惯。爱把最好的留到最后才吃。
他尝了汤，吃了几粒黄豆，才舍得用筷子挑起那那块颤巍巍的猪蹄。
轻轻一碰，那肉便脱了骨。
他直接伸了头过去，把筷子上这连皮带肉的猪蹄给吸进了嘴里。
富含胶质的外皮在接触到他嘴唇时，甚至还粘了他一下。
细细品味，瘦肉瘦而不柴，肥肉肥而不腻。几乎不用牙齿，只是舌头搅拌几下，这猪蹄就像在嘴里融化一样，余满口淡香。
一口菜饭，一
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