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第17章 泡菜和咸蛋

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bsp; “那魔法小厨娘,能告诉我,今天要教我做什么了吗?”

    屏幕上的Q版小人儿恢复了活力,做出一副大师傅的严肃模样

    “今天,我们要做咸蛋,还有泡菜。”

    “看来,又有新东西吃了。”

    “想得真美,今天可吃不上。”Q版小人摇了摇手指,“这些东西,封入坛中,需要腌制一个月的时间。”

    “一个月?”周执涵惊讶。

    苏宴炊打出的文字旁,Q版小人儿在认真地点头:“这是一种利用微生物和盐,通过时间,让食物产生奇妙风味变化的魔法。”

    周执涵从木盒里取出原料。

    苏宴炊一件件给他讲解。

    一篮子新鲜的鸭蛋,是用来做咸蛋的材料。

    圆润饱满的白萝卜、胡萝卜、青翠的卷心菜,一卷豇豆。这些,都是用来做泡菜的。

    “洗干净的鸭蛋,一定要擦干,再裹上你调了白酒的盐料。”

    周执涵手上动作不停,嘴上像个好学的学生,探讨起了饮食经济学。

    “这个咸蛋和泡菜,都要腌制起码一个月。为了吃一口东西,等这么久。这美味,真的足够补偿这一个月的耐心?”

    木盒上的小苏盘膝而坐:“古人做事,不看单次耗时和眼下,而是看中循环和将来。”

    “今年埋下坛,可以为了明年节庆的餐桌。盼望和期待,也是一种幸福嘛。”

    周执涵用盐把咸蛋一个个裹好:“所以,是种下食物,期盼将来?”

   

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